1. Tỏi Trong tỏi có chứa hàm lượng cao các loại vitamin A, vitamin B1, vitamin C... ngoài ra trong tỏi có các chiết xuất chống khuẩn, kháng virut, làm mềm hóa huyết quản. 2. Rau muống Rau muống có hàm lượng Protein, chất béo, muối vô cơ, acid nicotinic cao, có tác dụng giải độc và giải nhiệt, hơn nữa lại là món ăn rất được ưa thích trong mùa hè nóng bức. 3. Cải bắp Các loại cải bắp, thường có mùi vị ngọt, giàu vitamin C, B1, B2, Vitamin E, rất hiệu quả trong việc giảm đau dạ dày và loét tá tràng. 4. Nấm Những loại nấm này tương đối nhiều chủ yếu là do cấy nhân tạo. Trong nấm chứa hàm lượng protein, muối vô cơ cao, có tác dụng tốt trong việc chống ung thư và một số người mắc bệnh gan. 5. Rong biển Trong rong biển có hàm lượng Kali, protein, và chất béo cao. Những thực phẩm có chiết xuất từ rong biển cũng có tác dụng rất tốt trong việc chống oxy hóa lipid và chống viêm loét. 6. Mộc nhĩ Có hai loại mọc nhĩ đen và mọc nhĩ trắng, rất tốt cho việc nuôi dưỡng máu dạ dày. 7. Cà rốt Cà rốt có vị ngọt, có hàm lượng vitamin A, tinh dầu, giàu chất dinh dưỡng, và tốt cho tiêu hóa. Hơn nữa, cà rốt giúp cân bằng hàm lượng Vitamin A đối với những người mắc bện gan, và có tác dụng gián tiếp trong việc chống ung thư. 8. Cà chua Cà chua có chứa hàm lượng protein, muối, vitamin B1, B2 cao, có tác dụng giải độc, làm mát gan. 9. Bí đao Bí đao mát, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc tố. 10. Dưa chuột Các chất xơ trong dưa chuột có tác dụng thúc đẩy độc tố bài tiết đường ruột và làm giảm lượng cholesterol, thích hợp trong việc phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.